Le Monde de Véro

bloc-note écolo et solidaire

07 décembre 2008

Vive le végétarisme ! retour sur quelques "scandales" alimentaires récents

Hier, première raclette...végétarienne ! Et la vue de toute cette charcuterie ne m'a vraiment pas fait envie. Ca doit faire 9 ou 10 mois maintenant que je n'ai mangé ni viande ni poisson, et on me demande régulièrement si "ce n'est pas trop dur ?" Pour le poisson, c'était réglé depuis longtemps, pour cause d'allergie. Je ne raffolais pas de viande, je n'ai jamais trop su la cuisiner donc je n'en mangeais pas souvent avant de "franchir le pas". Par contre, je pensais avoir un peu de mal à me passer de salami,... [Lire la suite]

26 juin 2008

Ca ne coûte pas plus cher de bien manger !

Lyon - Paris - Lyon - Grenoble - Lyon - Paris - Lyon - Bordeaux - and back to Lyon ! Je n'ai pas manqué d'heures de train les 10 jours passés, mais de temps pour bloguer, si ! Et ça va continuer encore un peu car je suis dans les cartons (je quitte mon appart ce week-end, et Lyon probablement fin juillet). Je passe donc en coup de vent - non, pas pour faire la pub des cafétarias Casino, rassurez-vous ! Cette semaine, dans mon panier de fruits Alter-Conso, c'est le bonheur : une grosse barquette de fraises (sans doute parmi les... [Lire la suite]
23 avril 2008

Ras la fraise ! (bis)

J'avais déjà évoqué le problème des fruits et légumes hors saison en parlant sur ce blog du site Ras la fraise ! Aujourd'hui, je suis tombée sur un article de Claude-Marie Vadrot, dans la revue Politis (1) reprenant l'exemple (emblématique, mais pas unique !) de la fraise - Les fraises espagnoles, un bilan écologique et social catastrophique. Si vous en doutiez encore... : un désastre écologique, et pas seulement à cause du transport : empiètement sur un parc national, chauffage des serres, irrigation intense, plastique,... [Lire la suite]
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03 avril 2008

Ras la fraise !

Je crois que tout est dit... (Cliquez sur l'image pour accéder à ce site suisse.) Pour savoir quels fruits et légumes consommer en quelle saison : en France : des listes sur Ekopedia ; sur le site L'internaute Cuisiner (ce dernier parle aussi de viandes et de poissons, ainsi que de produits exotiques) ; ou un calendrier à afficher sur le frigo et à consulter avant de partir faire les courses. en Belgique en Suisse et pour des calendriers plus locaux : en Touraine, sur Blogbio ; en Alsace, sur le 3e nombril de... [Lire la suite]
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25 mars 2008

Huile de palme dans l'alimentation

Récemment, dans un article sur les agrocarburants, je vous parlais des ravages des cultures de palmiers à huile en Indonésie et dans le bassin du Congo. Dans ces régions, la perspective d'un nouvel or vert (l'huile de palme utilisée comme agrocarburant) accélère la déforestation, menaçant les écosystèmes forestiers, dont l'emblématique Orang-outan. Mais l'huile de palme est aussi utilisée dans l'alimentation - chez les populations de ces régions, de manière traditionnelle ; chez nous, de plus en plus, comme matière grasse bon marché. ... [Lire la suite]
20 mars 2008

Pourquoi je suis devenue végétarienne

Le 20 mars de chaque année, dans le monde entier, les associations de promotion du végétarisme organisent une journée sans viande. Parmi les nombreuses questions que l'on peut se poser à propos du végétarisme, j'ai décidé de répondre à une seule - "pourquoi être végétarien ?" - à travers mon cheminement vers ce régime alimentaire... Pour toutes les autres questions et clichés usuels (carences, cri de la carotte, etc), je vous renvoie aux liens en fin d'article. Quelques définitions pour commencer - non, les végétariens ne... [Lire la suite]
06 mars 2008

Retour sur Kokopelli - semences anciennes = semences d'avenir

Aujourd'hui, je vous propose le compte-rendu d'une autre conférence à laquelle j'ai assisté au salon Primevère. En attendant que les enregistrements des conférences soient disponibles sur le site du salon... Semences anciennes, semences d'avenirconférence de Raoul Jacquin, de l'association Kokopelli Kokopelli* est une association qui défend les semences anciennes, et propose un manuel de production de ces semences. Le problème, c'est que ces semences ne sont pas inscrites au catalogue officiel** du GNIS (groupement national... [Lire la suite]
04 mars 2008

Manger ou conduire, il va falloir choisir !

Compte-rendu de la conférence de Fabrice Nicolino : La catastrophe des agrocarburants. Je voulais depuis longtemps écrire quelque chose sur les biocarburants. Un billet presque prêt attendait dans les tiroirs. Je profite de mes notes prises lors de la conférence de Fabrice Nicolino à Primevère (ci-dessous) pour mettre en ligne les deux à la fois (au risque de redites). [NB : Au cours de sa conférence, F. Nicolino préfère utiliser le terme "biocarburant", compris par tout le monde] En guise d'introductionA cause de... [Lire la suite]
09 décembre 2007

Consommation responsable des produits de la mer

Le site du Centre National de la Mer (NAUSICAA) publie sur son site un mémo répertoriant une liste d'espèces qui ne sont pas en surpêche ainsi que le calibre minimum acceptable. Vous trouverez cette liste sous format PDF ici (version automne 2007) Et ailleurs dans la blogosphère, les conseils de Lolo l'écolo.
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