08 décembre 2008
Noël récup, Noël sans OGM...
Noël, c'est dans 17 jours...
Dans la série "préparons Noël", deux bonnes nouvelles :
- Greenpeace sort un guide pour un Noël sans OGM
- Sur Un truc par jour, plein d'idées de récup et de "trucs" (emballage, déco, cartes...) pour limiter notre empreinte écologique même pendant les fêtes.
07 décembre 2008
Vive le végétarisme ! retour sur quelques "scandales" alimentaires récents
Hier, première raclette...végétarienne ! Et la vue de toute cette charcuterie ne m'a vraiment pas fait envie. Ca doit faire 9 ou 10 mois maintenant que je n'ai mangé ni viande ni poisson, et on me demande régulièrement si "ce n'est pas trop dur ?" Pour le poisson, c'était réglé depuis longtemps, pour cause d'allergie. Je ne raffolais pas de viande, je n'ai jamais trop su la cuisiner donc je n'en mangeais pas souvent avant de "franchir le pas". Par contre, je pensais avoir un peu de mal à me passer de salami, rosette ou jambon de pays... eh bien finalement, non !
En ce qui concerne la viande, l'actu récente dans le domaine de la sécurité alimentaire a fourni à plusieurs reprises des arguments pro-végétarisme (meuh non, je ne fais pas de prosélytisme :D !) :
Alerte à la dioxine dans le porc irlandais, le 6 décembre.
Quelques extraits de l'article Le Monde / AFP / Reuters (c'est moi qui souligne)
"La contamination, qui proviendrait d'une préparation alimentaire, affecte les produits à base de porc produits depuis le 1er septembre, a indiqué une porte-parole du gouvernement. La contamination a été repérée à la fin du mois de novembre grâce à des tests de routine."
Le gouvernement irlandais à rappelé tous les produits à base de porc commercialisés en Irlande, mais "aucune information n'a été fournie au sujet des autres pays susceptibles d'être concernés. Le gros des exportations va vers la Grande-Bretagne, mais le ministère de l'agriculture a indiqué que "quelques pays européens" pourraient certainement être concernés"
Il est vrai que les limites réglementaires européennes sont très basses, par rapport aux doses toxiques - rien ne sert de s'alarmer outre mesure... Mais les dioxines, en tant que polluants organiques persistants (POP), présentent des propriétés de bioaccumulation (elles s'accumulent dans les tissus vivants, plus particulièrement dans le tissu adipeux). On peut donc s'interroger sur l'effet à long terme d'une ingestion de doses même minimes...
EDIT : l'article du Monde a été complété au cours de l'après-midi; les produits exportés devraient être rappelés aussi, mais pas d'inquiétude, hein, le risque de contamination est "très, très faible".
Fin novembre, on apprenait que du soja destiné à des volailles bio était contaminé à la mélamine.
Certains des tourteaux, en provenance de Chine, contenaient jusqu'à 30 fois le taux autorisé, et une partie du stock avait déjà été ingéré par les animaux. Mais apparemment, la mélamine ne serait pas transmise au cours de la chaine alimentaire (elle serait totalement éliminée de l'organisme dans les 24h... je suis sceptique sur cette dernière affirmation, car alors, comment expliquer sa toxicité chez les bébés chinois exposés de manière chronique au lait frelaté ?)
Mi novembre, cinq sociétés du secteur agroalimentaire ont été mises en examen dans une affaire de viande avariée remontant à novembre 2006.
La société Covi, et quatre de ses fournisseurs (dont Charal, qui véhiculait, du moins à mes yeux, une image de qualité) ont été mises en examen pour "tromperie aggravée, mise sur le marché de produits corrompus et mise sur le marché de denrées préjudiciables à la santé". Covi avait mis sur le marché (français, européen et africain) 650 000 boites de corned-beef fabriqué à partir de chutes de viande avariées.
Et hier soir, autour d'une raclette, on parlait de la viande vendue dans la grande distribution, des promos sur des produits "douteux", et de la pratique de la "remballe". Si vous ne connaissez pas, je vous suggère cette émission de la chaine TMC, ou ce reportage d'Envoyé spécial.
Envoyé special : Remballez, c'est pesé [1]
envoyé par enzo564
Ces problèmes de sécurité alimentaire, que l'on retrouve certainement ailleurs qu'en boucherie, ne sont pas la seule (ni même la principale) raison de ma "conversion" au végétarisme. Et je pense qu'il est possible de manger de la viande tout en étant respectueux de l'environnement et de sa santé. A condition d'en manger beaucoup moins souvent (1 à 2 fois par semaine), de privilégier la qualité sur la quantité (ne pas courir après les promos, éviter les supermarchés, éviter les viandes déjà préparées - hachis épicés, cordons bleus, sauces bolognaises...).
Cependant, les filières bios et les bouchers de quartier ne sont pas non plus à l'abris de tout scandale, on l'a vu... Alors que faire ? Pour moi, le bio doit rimer avec proximité, sinon ça n'a aucun sens (pour l'environnement par exemple : quid de la facture carbone de tout ce soja importé de Chine pour élever les poulets bio des rayons de supermarché ? pour la traçabilité, aussi). Si je mangeais encore de la viande, j'essaierais autant que possible de l'acheter directement à un petit producteur du coin en qui je pourrais avoir confiance (ce qui exclut tout ce qui est élevage en batteries !), et bio tant qu'à faire. Comment ? à travers une AMAP, ou un système de paniers, livrés directement du producteur au consommateur.
22 novembre 2008
Bientôt Noël
Noël, c'est dans 33 jours...
En ces temps de crise (économique, écologique, financière...), peut-être qu'il y aura moins de cadeaux sous le sapin (d'ailleurs, y aura-t-il un sapin ?), un repas moins faste, des déplacements moins loin... Je ne vais pas en rajouter une couche, les médias nous en parlent déjà à longueur de temps.
Mais justement, si cette année le peu qu'on faisait, on le faisait bien ?
Offrez des cadeaux aux enfants défavorisés en lisant des BD grâce à MonBeauSapin.org et la Croix-Rouge Française ; et pour vos propres achats, pensez éthique, fait-maison ou immatériel...
Mon beau sapin - le site de BD en ligne qui fabrique des cadeaux de Noël
Une initiative de Pénélope Bagieu (aka Pénélope Jolicoeur) en partenariat avec Orange et pour la Croix-Rouge Française, à découvrir sur monbeausapin.org.
Chaque jour, venez découvrir un auteur de BD différent, vous contibuerez à offrir des cadeaux en enfants défavorisés !
Juste avant Noël, grâce à son partenaire Orange, Monbeausapin.org versera à la Croix-Rouge Française une somme proportionnelle au nombre de visiteurs total. Ce don sera offert à l'opération "Arbres de Noël" de la Croix Rouge, afin d'offrir des cadeaux aux enfants défavorisés.
Le don dépendra donc de la fréquentation du site. Je vous encourage à aller dès maintenant lire les BD déjà en ligne (le site a été lancé le 17 novembre), et à bookmarker ce blog. Une bonne action à porter de clic qui ne vous coûtera rien (bien sûr, rien ne vous interdit de faire un don à la Croix-Rouge à côté, il y a d'ailleurs un lien pour ça sur le site), et vous donnera sans doute le sourire !
Pas la peine toutefois d'y aller 10 fois par jour, il n'y aura pas de nouvelle BD et le calcul est basé sur le nombre de visiteurs uniques.
Par contre, parlez-en autour de vous ! Si vous avez un blog ou un site, une bannière est disponibles chez les Influenceurs : là.
Opération Noël éthique 2008
Opération reconduite par Grégory, du site WiziShop. Elle est présentée ici.
En panne d'idées de cadeaux ? Et si vous offriez des cadeaux éthiques ?
Un cadeau éthique, pour Grégory, c'est un cadeau qui respecte l'environnement, qui est issu du commerce équitable ou qui aide une association à lever des fonds.
Pour vous aidez, Grégory a répertorié des boutiques en ligne dont vous trouverez une liste sur son site.
Et pour ceux qui voudraient relayer l'opération, les boutons, les bannières, c'est par là.
Un autre Noël est possible ?
Enfin, si vous ne pouvez ou ne voulez pas consommer, pensez aux cadeaux faits maison, ou recyclés pourquoi pas ?
Les cadeaux immatériels sont aussi une option écologique. On peut les acheter (places de spectacle) ou les inventer (offrir du temps, un service...).
Et puisqu'on parle de recyclage, je vous renvoie vers mon article de l'an dernier qui détaille tous ces aspects et où vous trouverez quelques idées et quelques liens...
Et bien sûr, si vous avez eu vent d'autres initiatives, d'autres articles, d'autres idées, venez les partager dans les commentaires !
Liens supplémentaires :
Les astuces bio et écolo de Noël, par Anne-Sophie d'Ecolo-Info
Noël écologique, sur OceKo
