25 mars 2008
Huile de palme dans l'alimentation
Récemment, dans un article sur les agrocarburants, je vous parlais des ravages des cultures de palmiers à huile en Indonésie et dans le bassin du Congo. Dans ces régions, la perspective d'un nouvel or vert (l'huile de palme utilisée comme agrocarburant) accélère la déforestation, menaçant les écosystèmes forestiers, dont l'emblématique Orang-outan. Mais l'huile de palme est aussi utilisée dans l'alimentation - chez les populations de ces régions, de manière traditionnelle ; chez nous, de plus en plus, comme matière grasse bon marché.
Sur le blog de Raffa, déjà en 2005 : un produit de supermarché sur 10 contribue à l'extinction des orangs-outans.
Le problème, c'est que l'huile de palme n'est pas explicitement nommée sur les emballages. Lors d'un récent craquage, j'ai acheté un pot de Nutella (c'est mal, je sais !). En regardant la composition, on trouve en deuxième position (après le sucre !) "huile végétale". J'ai eu un mauvais pressentiment (ou plutôt une révélation, une quasi-certitude) et j'ai écrit au service consommateur pour demander de quelle huile il s'agissait. Je n'ai jamais reçu de réponse - étonnant ?
En parallèle, j'ai effectué quelques recherches sur internet, et je suis tombée, entre autres, sur une campagne des Amis de la Terre. Effectivement, le Nutella contient bien de l'huile de palme. Comme 61% des paquets de chips, 54% des pâtes à tarte, 47% des viennoiseries, et même 36% des soupes ! (résultats d'une enquête dans les supermarchés menée par Les Amis de la Terre). Des produits, qui, pour certains, peuvent facilement et rapidement être faits maison (soupe, pâtes à tartes). Pour les autres (chips, viennoiseries industrielles), on s'en passe (avec des bénéfices sur la santé !) ou on reste vigilant !
Toujours dans le même article, on peut lire :
La production d’huile de palme dégage des profits importants et
attirent logiquement de nombreux investisseurs notamment des banques
comme ING Direct, BNP Paribas ou la Société Générale. Pour verdir le
commerce en façade, la Table Ronde sur le Palmier à Huile Durable
(Roundtable on Sustainable Palm Oil, RSPO) a été créée mais
l’initiative reste peu contraignante : « Une
entreprise membre de la RSPO peut continuer à raser des forêts et
forcer ses ouvriers à utiliser un herbicide mortel comme le paraquat
alors que celui-ci est interdit en France et qu’il a tué plus d’un
million de personnes dans le monde. » Logique, Syngenta, la
multinationale suisse qui fabrique le paraquat est membre de la Table
Ronde sur le Palmier à Huile Durable.
Je songe de plus en plus à changer de banque !
Que peut-on faire ?
- Faire plus attention aux étiquettes - devenir suspicieux à la lecture de la mention "huile végétale".
- Faire soi-même les produits qui ont le plus de chance de contenir de l'huile de palme (comme les pâtes à tarte et les soupes).
- Ecrire aux enseignes de grande distribution. (et puis aussi aux banques citées ci-dessus, si vous êtes client de l'une d'elle). Les Amis de la Terre ont lancé une campagne en décembre 2007 pour demander une information précise sur les produits (à la place de la mention "huile végétale") ainsi qu'une traçabilité de l'huile de palme (huile de palme n'ayant pas contribué à la déforestation).
Les contacts sont donnés dans cet article.
Une lettre dont on peut s'inspirer :
Huile de palme : les Amis de la Terre interpellent la grande distribution
Commentaires
Coucou VeroOo !
Quel dommage, moi qui adore le Nutella...! (serait-ce grâce à l'huile de palme qu'il a si bon goût ? c'est la seule pâte qui trouve grâce aux yeux,euh aux palais de mes enfants..)
Merci d'être passée "chez moi" et pour Flylady : je ne connais pas mais je vais vite aller faire un tour chez cherryplum voir de quoi il s'agit : ça m'intéresse au plus haut point (je n'ose révéler l'état de mon intérieur..) !
Bonne soirée et à bientôt !
les 15 min
Excellent, Flylady !
Je vais tester aujourd'hui le truc des "15min", ça me paraît faisable ;-)
encore merci, excellente journée !
Dès qu'il y a écrit "huile végétale" sans précision c'est quasi sur que c'est de l'huile de palme (c'est la moins chère des huiles) en tout cas désormais pour moi c'est synonyme. Dans tous les cas s'ils n'ont rien à cacher, ils peuvent mettre de quelle huile il s'agit. S'ils ne le font pas, alors je n'achète pas c'est pas plus compliqué.
Même moi j'ai du mal à trouver des produits sans huile de palme, au supermarché c'est possible mais c'est le parcours du combattant (en tout cas aucun plat préparé, aucun biscuit, très peu de chocolat etc. n'y échappe, de même que les produits cosmétiques et d'entretien). En magasin bio il faut faire attention aussi, surtout dans les produits d'entretien.
PAr ailleurs, pour des questions de santé, il faut absolument (vraiment !!!) éviter le sirop de glucose fructose, qui remplace le sucre (bine moins cher).
Faites l'essai... si on cherche à éviter l'huile de palme ET le sirop de glucose fructose, les supermarché n'ont plus rien à nous proposer.
wizzil, mon homme ne peut pas se passer de parte à tartiner au chocolat, il a donc tester un peu tout ce qui existe. Sa préféré était le nutella, je dis bien était. Il a trouvé en mag bio une marque qui fait une pâte à tomber par terre (que même moi j'aime alors que je n'ai jamais aimer le nutella).
Encore une fois, en supermarché mission quasi impossible (et les pâtes à tartiner qui s'y trouve contiennent +/- toutes de l'huile de palme de toute façon)
fini le nutella !
Merci pour ces infos, je vais chercher cette "pâte à tomber par terre" !
pâte à tomber par terre
Bonjour à tous, je viens seulement d'être sensibilisée au problème de l'huile de palme... je mesure l'ampleur du problème et étant une adepte du "nut" comme l'appellent mes enfants, je songe très fortement à chercher un produit de remplacement. Ma question est comment s'appelle cette fameuse "pâte à tomber par terre"?...
merci à tous
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